aardbeienconfituur

Een bakje aardbeien waar precies meer gekneusde exemplaren in zitten dan hele? Tijd voor confituur dan!
nodig : 500 gram aardbeien zonder kroontje (was ze voordat je het groene kroontje weghaalt) in stukjes gesneden. Persoonlijk vind ik af en toe een groot stuk aardbei in de confituur best lekker.
500 gram confituursuiker (confituursuiker verhouding 1kg fruit - 1kg suiker)
sap van 1 limoen of citroen

Meng de aardbeien en suiker goed onder elkaar en zet liefst van al een nachtje weg zodat alles goed kan trekken. Zet de volgende dag dit mengsel samen met het limoensap op het vuur en laat onder voortdurend roeren 4 minuten koken. Pureer eventueel met een aardappelstamper als je niet van stukjes houdt. En weeral klaar om in de steriele potjes te gieten!

« terug naar overzicht

ingrediënten



design by Nadruk